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Restaurant La Rochelle

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Les Flots, un océan de saveurs

C’est au pied de la Tour de la Chaîne que se trouve cet ancien estaminet du XVIIIème siècle. Protégé par les tours et face au spectacle permanent du Vieux Port, le restaurant Les Flots est un endroit incontournable à La Rochelle, riche d’une histoire qui a commencé en 1945.

 

Même si cet établissement a toujours fait partie du paysage rochelais, du bar bistrot qu’il était, il n’en reste qu’un vague souvenir… Le 17 Décembre 1997, Grégory Coutanceau prend la direction des lieux, c’est sa première affaire, il n’a que 22 ans et des rêves plein la tête, c’est le début de la grande histoire des Flots.

 

Vous y dégusterez une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité, et cuisinés avec finesse et originalité. Tout ceci mis harmonieusement en scène par une équipe de salle jeune et dynamique.

 

Chef de cuisine : Grégory Coutanceau et Christophe Courtois

Responsable de salle : Philippe Ferru

 

Découvrir le menu en cliquant ici

Infos pratiques

Le restaurant Les Flots est ouvert tous les jours de l'année pour le déjeuner et pour le dîner.
En periode hivernale, le déjeuner est servi de 12h15 à 14h et le dîner de 19h30 à 22h.

 

Adresse : 1, rue de la chaîne - 17000 La Rochelle

 

Réservations : 05.46.41.32.51

 

Terrasse. Vue sur le port. Animaux acceptés.

 

Parking : Toutes les informations en cliquant ici

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Livre d'or

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SOIREE DE LANCEMENT BMW - NOVEMBRE 2015

L'alliance automobile et gastronomie a été une réussite. Félicitation pour le repas de mardi soir, tout en délicatesse et en découvertes culinaires. L'accord mets-vins parfait. Service impeccable.

Merci de nous avoir régalés.

TABLE D'EXCEPTION - REPAS DU 30 MAI 2016

Accueil excellent, personnels très professionnels et sympathique, repas de grande qualité nous avons été sous le charme de ce restaurant, nous le recommandons vivement. Thierry

MAGNIFIQUE POUR TOUS NOS SENS - REPAS DU 27 MAI 2016

Je suis venue avec un couple d'ami est un bébé d'1 mois.

Nous avons régalé nos papilles... Des plats frais, des fruits de mer juste " ".
De l'entrée au dessert notre bouche s'en souvient encore.

Nous avons régalé notre vue... Une présentation des plats sublime, un restaurent chaleureux dans sa décoration et une vue sublime.

Nous avons régalé nos relation humaines.
Un personnel d'une gentillesse et d'une accessibilité + qu'agréable.
Cette approche douce tout en courtoisie et en même temps chaleureuse comme si nous les connaissions.

Le sommelier est extraordinaire...
Chaque vin était choisi avec professionnalisme et avec plaisir.

Le maître d'hôtel est lui aussi .
Que c'est agréable de manger avec des personnes qui sourient, et qui sont réellement soucieux de notre bien être dans leur établissement le temps d'un repas.

Pour vous dire, que ce restaurant n'est pas qu'un " simple" restaurant.
C'est un endroit où la gastronomie rime avec " plaisir, détente, professionnalisme, ".

Vraiment ce repas restera gravé pour mes amis et moi.
Et je réitérerai avec grand plaisir et cela les yeux fermés! ( quoi que non, je ne vous verrez pas )

Un grand merci à vous tous, je ne peu que vous souhaiter une bonne continuation pour tous, et ne changez rien! Vous êtes super..
Bravo aux cuisiner et sa brigade, car on ne les voit pas, mais on les découvre à travers l'assiette. Et cette dernière est somptueuse...

Poca H

L'EXCELLENCE A TOUS NIVEAUX -AOUT 2015

Pour ce mardi 18 Août au dîner, nous voulions un bon restaurant gastronomique.

Dès notre arrivée, le serveur remarqu nos habitudes (pas d'alcool, ni porc), cette petite attention est très appréciable dès le départ.

Les entrées, thon mi-cuit et foie gras... que dire, la cuisson parfaite, les accords de saveurs/textures remarquables, bref, un sans faute.

Les plats, un filet de maigre, chaire de crabe/copeaux de fenouil, cuisson parfaite, le maigre croustillant et fondant, une expérience gustative fabuleuse.

Les desserts, les framboises/ganache chocolat et les fraises/meringues sorbet citron vert...quels gouts, quels textures, très très raffiné et haut de gamme! L'effet "wow" est bien là.

Le service très attentionné, le rythme des services parfait, on n'a pas l'impression d'attendre et on a le temps de finir et savourer le plat. Bref le service est top.

Le restaurant est situé aux pieds des Tours, les gens passent dehors... mais nous sommes dans une bulle de gourmandises et volupté.

Merci Mr Coutanceau et merci à l'équipe pour ce moment.

Nous venons de Toulouse, mais le voyage vaut le coup, je ne saurais que recommander cet excellent restaurant.

Après avoir été dans quelques restaurants gastronomiques et étoilés, on se demande encore pourquoi "Les Flots" n'est il pas encore étoilé?

Déjeuner - Mai 2015

Nous avons déjeuné, ma fille et moi, comme à chacun de ses anniversaires depuis quelques années et nous nous félicitons à nouveau de cette belle habitude.

Merci à toute l’équipe de continuer à nous surprendre dans l’excellence et l’attention...

Bien cordialement

Eric P

Dîner du 11 avril 2015

On nous a offert une "box" et nous somme venus. Eh bien je peux vous assurer que l'accueil, le service, le choix des plats et la cuisine ont été sensationnels. Que des compliments pour les serveurs, Les cuisiniers et le Maître d'hôtel. Ils sont présents, pas trop,  et sont surtout efficaces. Cela nous a permis de passer une très bonne soirée.
Nous avons remercié "nos bienfaiteurs !!" et leur avons demandé de renouveler ce choix ...
Robert et Marie Claude

Dîner du 29 mars 2015

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Par un dimanche pluvieux, La Rochelle a revêtu son imperméable, ambiance "à la Simenon" sur le vieux port, et il suffit de pousser la porte du Restaurant Les Flots, pour trouver un endroit douillet et sympathique. Confortablement installés, sans quitter le port des yeux, nous dégustons des plats aussi beaux que bons. Le service est à la hauteur de la cuisine et du décor. Plaisir à renouveler sans modération.

Dîner du 22 février 2015

Les mets sont savoureux, le cadre est chaleureux et le service discret (et efficace). Nous avons passé un excellent moment, sans fausse note, comme d'habitude !

Laure

 

Dîner du 14 Février 2015

Nous avons passé un excellent moment ! C'est un endroit à recommander, la cuisine est excellente tout comme le service haut lieu de la gastronomie. Nous reviendrons !

M et Mme G. ALAIN

Déjeuner du 13 février 2015

Excellent repas, accueil et service parfait dans un cadre très sympathique avec vue sur le port. Le menu déjeuner est en plus à un prix vraiment très interessant.

G. Eliane

Déjeuner du 4 Janvier 2015

Nous avons passé un excellent moment comme toujours et nous profitons en ce début d'année d'adresser à Mr.G.Coutanceau,à Mr.H.Brandt et à toute l'équipe tous nos vœux de succès pour 2015. Que la passion qui vous anime ne se tarisse jamais.

J&R Néel

Dîner du 11 décembre 2014

Bonjour,quel repas!! Les champagnes parfaits et ce margaux 1998, un délice !!!! Le service était parfait avec un plus pour le sommelier qui prend le temps de nous expliquer avec precision et passion, le tout merveilleusement cuisiné avec un "tout petit petit "bemol pour le pigeonneau ,le goût de la truffe etait trop "effacé" par les autres saveurs, bar fabuleux et le reste ...extraordinaire... Merci. Jean-Pierre et Florence H.

Déjeuner du 21 Novembre 2014

Un menu retour de pêche particulièrement réussi. Service toujours aussi attentionné et efficace.

Jean-Paul R.

Déjeuner du 10 Novembre 2014

C'est toujours un réel plaisir et un délicieux moment que de venir déguster les incomparables préparations de ce restaurant magnifique. Un grand merci et à très bientôt bien évidemment !

Jean-Roch B.

Dîner du 2 Octobre 2014

Repas très agréable, les produits sont frais et bien cuits. Nous avons apprécié l'attention concernant l'anniversaire de mon ami. Le tarif était ce que je m'étais fixée. Rapport qualité prix très correct, on a très bien mangé. Je recommande ce restaurant pour les belles occasions!

Elise L.

Déjeuner du 21 Septembre 2014

Notre première fois aux Flots qui ne peut que nous donner envie de revenir. Nous gardons un souvenir magique de certains plats : la grosse sole et les langues d'oursin particulièrement. Au delà de la cuisine, l'équipe en salle est parfaite. Nous avons fini notre déjeuner sur une attention spéciale que nous n'aurions pas forcément retrouvé de cette manière ailleurs. Nous sommes ravis ... Merci beaucoup

Danielle M.

Dîner du 30 Août 2014

Accueil très chaleureux, conseils pour les vins avisés, avec la cerise : nous avons gouté un excellent méthode Champenoise de Loire proposé par le sommelier. Les plats sont à tomber !

François L.

La Carte

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Un Océan de saveurs


Elaborée à partir des produits de la mer, dégustez une cuisine réalisée avec finesse et originalité. >> Lire la suite

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Réservation

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Logo Les Flots
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Restaurant Les Flots
Cuisine gastronomique de la mer
1 rue de la Chaîne
17000 La Rochelle
Tél. 05 46 41 32 51
Fax. 05 46 41 90 80
contact@les-flots.com
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Ouvert tous les jours de l'année
Le midi de 12h15 à 14h00
et le soir de 19h30 à 22h
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